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これなんでしょう?

質問:これなんだ?

面白い形でしょ?三角の上に白いものが。。。

答え:かつおの心臓です!(へそって呼ばれています)

鰹の町焼津市では昔から食べられているものなんです。

一般的な食べ方はおでんです。

茹でた鰹のへそを串に刺しておでんのなかに投入します。

静岡おでんは醤油ベースの汁なのでほんのり味は付きますが、

これにおでん用の味噌をつけて食べるとうまいうまい。。。

食感は肉のレバーに似ていてあそこまで癖はないと思います。

ので、レバーが苦手の人でも美味しく食べられます。

鰹1本に1個しか取れないのでなかなか貴重なものなんですよっ!

鰹へそ味噌煮はこちらです!

だいたい1袋(80g入り)に10個くらい入っています。

温めて食べるとなお美味しいです♪

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Langsung | 2021-07-24 01:15 |
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